Cooks Venture, die Hühnerfirma mit großen Träumen, verschlingt 50 Millionen Dollar – TechCrunch

Cooks Venture, die Hühnerfirma mit großen Träumen, verschlingt 50 Millionen Dollar – BesteFuhrer

Huhn ist das am meisten konsumierte Fleisch in den Vereinigten Staaten und der Welt. Und doch ist das vorhandene System zur Zucht, Fütterung und Aufzucht all dieser Hühner unglaublich schädlich für unser allgemeines Wohlbefinden. Es stützt einen konventionellen landwirtschaftlichen Apparat, der sich auf die Mais- und Sojaproduktion konzentriert, ganz zu schweigen von der Förderung eines Systems, in dem die überwiegende Mehrheit der den Verbrauchern zur Verfügung stehenden Hühnchen systemisch durch Inzucht gezüchtet wurde und keine genetische Vielfalt aufweist.

In kleinerem Maßstab kann dies zu fad schmeckendem Fleisch führen, aber es lässt auch die Hühnchenversorgung des Landes anfällig für eine Dezimierung durch einen Virus.

Cooks Venture, gegründet von Blue Apron-Mitbegründer Matt Wadiak, will das bestehende System Schritt für Schritt demontieren. Das fängt bei den Hühnern selbst an.

Cooks Venture hat über ein Jahrzehnt Forschung im Bereich Hühnergenetik betrieben, um auf eine proprietäre Stammbaumlinie, die Pioneer, zu stoßen, die selektiv gezüchtet wird, um mit einem stärkeren Immunsystem und einer viel stärkeren Darmgesundheit langsamer zu wachsen. Laut Wadiak schmeckt es auch besser, aber das ist nicht der einzige (oder wichtigste) Vorteil.

Diese starke Darmgesundheit ermöglicht es diesen Hühnern, ihr ganzes Leben lang mit einer Futtermischung aufgezogen zu werden. Normalerweise benötigt Ihr Standard-Masthähnchen im Laufe seines Lebens zwischen drei und fünf verschiedene Futtermischungen, alle Mischungen aus Mais und Soja. Dies bedeutet, dass das Transportsystem für jede geborene Hühnerschar eine Höllenbelastung erfährt.

Darüber hinaus kann das Cooks Venture-Huhn eine viel abwechslungsreichere Ernährung zu sich nehmen. Dies ist wichtig, weil es die Landwirte, die 97 Prozent des amerikanischen Ackerlandes bewirtschaften, dazu anregen kann, mehr als nur Soja und Mais anzubauen.

Cooks hat eine eigene Farm zum Anbau seines Futters und eine eigene Verarbeitungsanlage für die Hühner, die es aufzieht, und arbeitet mit einer Handvoll Einzelhändlern zusammen, um seine Hühner an Verbraucher zu verkaufen (Sie können auch eines über die Website von Cooks Venture kaufen).

Im Laufe der Zeit möchte Cooks sein geistiges Eigentum rund um die regenerative Landwirtschaft an Landwirte lizenzieren, die Hühnerfutter anbauen, und sie mit dem Anbau von Pflanzen mit größerer Biodiversität beauftragen und letztendlich Cooks Venture-Hühner füttern. Auf der anderen Seite des Einnahmespektrums sieht Cooks die Möglichkeit, mit Unternehmen oder Landwirten zusammenzuarbeiten, die an der Verbreitung der genetischen Linien von Cooks Venture interessiert sind.

Da diese Hühner eine abwechslungsreichere Ernährung vertragen und mit einem stärkeren Immunsystem hitzebeständiger sind, könnten Cooks mit Landwirten in Gebieten mit extremer Hitze oder Regionen mit Nahrungsmittelknappheit zusammenarbeiten.

Cooks gab heute bekannt, dass es eine Fremdfinanzierung in Höhe von 50 Millionen US-Dollar von PIUS erhalten hat, die die Schulden gegen das geistige Eigentum eines wachsenden Technologieunternehmens absichert.

FWIW, wir haben uns kürzlich mit Wadiak zusammengesetzt, um eine Episode des FOUND-Podcasts aufzunehmen. Die Folge wird in Kürze veröffentlicht. Abonnieren Sie hier, um sicherzustellen, dass Sie es nicht verpassen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.